En massa pyssel för påsken

DSC01795Det närmar sig verkligen påsk, eller hur? Tänkte det kunde vara roligt med lite påsk- och vårpysselidéer så här kommer en drös 🙂DSC01790Förra året gjorde jag såna här små påsar istället för påskägg. Tänkte det kunde vara roligt att se äggen som ju är superfina och inte gömma dem i ett pappägg. Ibland kan de ju dessutom vara lite klurigt att veta vad man ska göra av de där pappäggen när påsken väl är slut. Jag klippte till lite pappersremsor som fick ligga i botten och toppade sedan med ägg och mini-marshmallows. DSC01658Att göra tryck på olika sätt är också jätteroligt om man tycker om att kladda med färg. Man skär ut motivet i ett material som heter softcut och sen är det bara att gå lös med färgen.  DSC01666Vill man inte ha fjädrar i riset så funkar det också med kycklingar 🙂DSC01665De här cupcakesen var också sjukt goda! Öronen är gjorda av marshmallows. För fler bilder och länk så klickar du här. DSC01646För något år sedan gjorde jag såna här små hönshus av kex och kristyr, klicka in här för fler bilder. img_0555Är det så man inte vill måla på äggen så kan man också klä ut dem 🙂 Öronen och de andra detaljerna är klippta i vanligt papper och fastsatta med dubbelhäftande tejp som man rullar ut (finns bland scrapbookingrejerna på t.ex. Panduro). img_0482Att bunta ihop påskliljor till en gul boll blir ju också riktigt snyggt på bordet…Ett fint band runt stjälkarna så är det klart. DSC01574Vill man få fint på fönsterbrädan så går det faktiskt att göra krukor av mjölkkartonger. Måla med täckande färg, t.ex. akrylfärg på tub och låt torka. Passar superbra för örter i kruka som man köper på t.ex. ICA eller för att så fröer i. img_9288

Annonser

Bakat och lagat i augusti

dsc04110Augusti månad är ju faktiskt slut, men här kommer några grejer som vi bakade och lagade under månaden som gick. dsc04006Jag testade att laga rösti i ugnen som vi hade pocherat ägg till, det var hur gott som helst!dsc04107Sen kom vi på den snabba fikaidén att ha marshmallows emellan mariekex, omg! Såå gott det med 😉 Alltid roligt att se hur marshmallowsen blir större när man micrar dem 😉dsc04024Enfter vår tysklandstur blev jag inspierarad att baka pretzels. Sen läste jag på lite och det skulle vara lut man kokar dem i på riktigt för att få den där bruna färgen. Men vem vill koka sitt bröd i lut liksom 😉 Så det fick bli bikarbonat istället. Annorlunda och gott blev det med. dsc04178Sist men inte minst bakade jag också en chokladig chokladkaka. Choklad är väl nästan aldrig fel..

Fler bilder och recept och så hittar ni på min andra blogg som ni hittar här 🙂

En vegetarisk smörgåstårta

DSC02201Tro det eller ej, men jag har gjort en smörgåstårta. Månadens tema på Monthly makers är vår och därifrån fick jag inspirationen att göra den här skapelsen 🙂 Egentligen hade jag tänkt göra en mindre målning, men ibland att kreativiteten en annan väg.

Vårliga skott och vårliga färger. Normal sett är smörgåstårta min ogilla-mat, bröd utan kanter, majonäs, leverpastej och mimosasallad är inte riktigt min grej. Så det blev en egen version helt enkelt. Och så blev den vegetarisk!DSC02185Det här var ingredienserna jag använde (+ plus  ägg som låg i kastrullen och kokade).2016-04-23Så här kan man gå tillväga:

  1. Skär bort rundningen på brödskivorna så de passar mot varandra och bestäm hur många lager du vill ha.
  2. Mixa ihop krämen.
  3. Bred ett tunt lager kräm på understa lagret, lägg på kokt och hackat ägg.
  4. Lägg på ett lager bröd till.
  5. Bred kräm på hela tårtan och piffa till den enligt tycke och smak.

Jag gillar när det inte är för mycket kladd men det är ju bara att ta med om man gillar när det är lite mer såsigt.

Kräm till smörgåstårta

  • 1/2 paket cream cheese
  • 2 msk cream fraiche
  • lite färsk basilika
  • 1/2 liten klyfta vitlök
  • salt + peppar.

Mixa ihop allt och smaka av med salt och peppar. Så här gjorde jag, men blanda som du tycker blir bra.

Snabb-picklad rödlök

  • 1/2 rödlök
  • 1 msk socker
  • 1 msk vitvinsvinäger (knappt)
  • 2 msk vatten

Koka upp lagen och lägg i den skivade löken. Låt koka ett par minuter och låt sedan kallna i lagen.

DSC02203DSC02220

Som garnering hade vi:

Avocado, fint skivad sallad, rädisor, picklad rödlök och så ägg. Till alltihopa hade vi balsamicodressing.

Himla gott blev de, vilket jag aldrig trodde jag skulle säga. Det känns som rätten passar bra såhär på våren, dels på grund av de vårliga färgerna, men också för att de nu börjar blir lite lite varmare ute och då passar det ju med kall mat.

Denna månadens värd på Monthly makers är Ruth på Hungry Heart, kolla gärna in hennes blogg för där finns såå mycket fint!

Presenter till påsk

DSC01788DSC01790DSC01791DSC01795Nu är det allt påsk, har du inte hittat något bra att ta med till påskmiddagen kanske detta kan vara ett tips. Jag tröttnade lite på köpeäggen i papper. Visst så kan man ju piffa till dem lite själv, men i vilket fall..jag gjorde små vårliga godispåsar istället.

Nu får vi hoppas de som ska bjuda på påskmiddagen inte kikar in här innan lördag. Men så här blev de. Jag klippte till lite pappersbös av presentpapper och la i botten. Sen toppade jag med ägg blandat med minimarshmallows.

Jag tog samma presentpapper och vek över påsöppningen innan jag häftade ihop. Det blev också en fjäril på som limmades fast. Men det funkar ju lika bra med en rosett eller vad man nu kan tänkas ha hemma 🙂

Har du något bra tips på gå-bort-present så tipsa gärna..

Glad påsk till er allihopa!

Gör egen chokladpudding

IMG_2870 Visste du att man faktiskt kan göra chokladpudding själv? Och det blir jättegott! Plus är ju att man slipper köpa pulvret från butiken, dessa ingredienserna har i alla fall vi oftast hemma. IMG_2875Chokladpudding

  • 3 dl mjölk (3%) (alt. lättmjölk med lite grädde)
  • 2,5 msk maizena
  • 3 msk socker
  • 3 msk kakao
  • 1 äggula
  • 1 tsk vaniljsocker
  • ev. 1 tsk whiskey
Häll mjölk och socker i en kastrull, sikta sedan i maizena och kakao. Vispa i äggulan och sätt på plattan, låt sjuda upp tills det precis kokar och chokladpuddingen tjocknar. Låt svalna något innan du rör i vaniljsockret. Häll upp i små portionsformar och låt kallna i kylen i ungefär 1 timma eller tills det stelnat.
Jag smaksatte även med whiskey för en lite annorlunda smak, men det går såklart lika bra utan, eller med något annat som t.ex. kaffe.
Dekorera med lite grädde och mumsa på.