En vecka av smoothies

2018-04-15Jag fick lite inspiration häromdagen.. eller förra helgen kanske jag ska säga och slog till på att ta fram mixern. Det var superlängesedan jag gjorde smoothies, men nu var suget tillbaka. Oftast blir det ju man gör lite samma, så jag gav mig själv utmaningen att försöka göra en olik varje dag.

Så uppifrån vänster och runt så är det i:

  1. 3 puckar frusen spenat, lite frusen mango, 1 liten banan, 2 msk havregryn, lite färsk ingefära och vatten för att späda den tunnare.
  2. 2 isbitstärningar frusna hallon, 2 dl mjölk, 2 msk havregryn, lite honung och lite vatten (denna var URGOD!)
  3. 1 riven morot, 1 dl frusna mangotärningar, 1/2 banan, lite apelsinjuice och lite vatten.
  4. 1 dl frysta blåbär, filmjölk, 1/2 banan, 2 msk havregryn, lite honung.
  5. 3 puckar spenat, filmjölk, 3/4 dl frusna mangotärningar, 1/2 banan, 2 msk havregryn, vatten.
  6. Blåbär + mango + filmjölk + 2 msk havregryn.

Det bästa med spenaten är att det känns ganska nyttigt, det är smidigt att ha i frysen, inte särskilt dyrt, smoothien får fin färg, men det smakar inte spenat 😉

Jag gillar att ha i havregryn för det gör det lite tjockare, men har man en slöare mixer så kan man utesluta för man vill att det ska mixas så slätt att man inte känner bitarna liksom.

Vi har nästan alltid lättfil hemma, men det funkar ju med vaniljyoghurt eller naturell yoghurt också. Jag brukar späda med vatten men juice eller valfri mjölk funkar ju lika bra.

Tyckte det var roligt att alla fick så fin färg och det känns ganska lyxigt att sörpla i sig med sugrör 🙂

Det där med frysta bär förresten.. det ska ju kokas först. Svenska blåbär från ica som är plockade i sverige (står iaf på paketet) att de inte behöver kokas. Men vill man ha hallon eller jordgubbar eller nåt så e de faktiskt ganska enkelt fixat. Lägg bären i en gryta med lite vatten. Koka upp å släng i istärningsform. Frys och pluppa ut bitarna å lägg dem i en burk eller zip-påse. Sen är det bara att mixa på när man känner för det.

Vad har du helst i din smoothie? Kom gärna med tips 🙂

Annonser

Ta fram risgrynen vettja!

DSC06704Japp det här med risgryn känns ju lite som en julgrej, men faktiskt så kan man ju göra så mycket mer av dem än bara risgrynsgröt som man har lite kanel på. Det funkar faktiskt att använda som sushiris som man inte är för knusslig, men också till efterätter.. som sån där risgrynspudding med saffran i.. som väl är från Gotland? Eller så kan man göra en sån här variant. Jag hittade receptet i boken Green Kitchen Travels (väldigt bra kokbok) men justerade till lite efter vad vi hade hemma. DSC06708I princip så kokar du risgrynsgröt, men jag använde havremjölk istället för vanlig mjölk. Sen smaksätter du med lite vaniljpulver, sånt svart bösigt som är gjort på vaniljstång. Då kanske man kan säga detta är risgrynsgröt egentligen, haha! men det ska till lite topping.. För medan du låter gröten koka så gör du såsen..DSC06712På toppen är det nämligen apelsinsyrup.. såååå god! Att jag inte tänkt på att göra något sånt innan. Jag pressade sagt från en stor apelsin och tog lite skal och strimlade fint. Sen fick det koka ihop med 1 msk honung kanske  min till det tjocknat.

Sen häller du upp gröten, med finare ord kallar men tydligen sånt här för rispudding 😉 Späd eventuellt med mer mjölk för det ska va liite löst. Sen toppar du med apelsinsyrupen och med lite flagad/hackad mandel.

Så lite kaffe till det så är efterätten eller fikan räddad. DSC06734Efter en fika så kan det ju vara trevligt med en promenad. På min promenad hitatde jag de här blommorna som fick åka ner i den är supersmarta vasen. DSC06735Sommar i en vas kan man säga 🙂DSC06725Vet ni, att om det skulle vara så att du fick lite väl mycket efterrätt över så går det att göra pancakes på det hela. För  portion rispudding/risgrynsgröt tillsätter du 1 ägg, 1 tsk bakpulver, 1 nypa salt och 1 dl mjöl. Vispa ihop och låt stå lite. Sen är det bara att steka som vanligt. DSC06730Så får du såna här små pannkakor som du kan ha resten av apelsinsyrupen på. Lite annorlunda i smaken, men kanske mest för man inte är van. Tydligen är det vanligt att göra pancakes på detta sättet i Danmark 🙂 Då ska det tydligen kallas Klatkager recept finns hos Valdemarsro.dk och Nordicfoodliving.com