Vaniljbullar

DSC08595Ibland får man allt testa att baka något annorlunda, vi gjorde såna här vaniljbullar. Några som var runda och några som var blomformade. DSC08605Det har ju inte direkt varit varmt den senaste tiden heller så vi körde på iskaffe. Jag hittade något japanskt sätt där man skulle köra kaffet i tratt med is i glasen. Sen hade vi mjölk till, men det syns inte riktigt på bilden. DSC08607Påde runda bullarna bredde jag på glasyr (det skulle egentligen vara äggvita i, men körde på florsocker och mjölk bara).. och så stördde jag kokos på. Det blev supergott! Lite synd det inte går så bra att frysa men glasyr bara 😉DSC08609Nu ser det ut som vi åt hundra bullar var typ, haha! Men så illa var det inte riktigt 😉 När man ska fota något så ser det allt godare ut när korgen/tallriken är lite full än sådär halvtom. Receptet till bullarna hittade jag på krem.no. Jag körde med kallrörd marsankräm men mindre mängd mjölk. Vi brukar normalt sett koka vaniljsås från grunden, men när det kommer till vaniljkräm så blir det faktiskt typ aldrig tjock, vet inte vad jag gör för fel. Så enkel lösning här som funkade väldigt bra 😉

Blombullarna görs förresten av 5 mindre utstansade degcirklar, så viker man den två gånger och lägger ihop dem till en blomma. Kolla på länken ovanför så ser du hur.

Annonser

Supersnabb chokladkaka!

DSC02331Ibland ska det allt gå fort, som när fikasuget sätter till 😉 Då är de här små mug cakesen pricken över i:et. Vågar nog säga de är klara på 10 min.

Det ska inta vara ägg i så ägg är inte bortglömt i receptet. Toppen på ett sätt för då blir de här små kakorna veganska. DSC02336Jag hade lite glass till, men de är goda som de är också. Dock får de inte lika fin färg som kakor som varit i ugnen så pudra gärna med lite kakao eller florsocker över. DSC02340Receptet som vi använt mer än en gång hittade jag på Kungsörnen.

Supersnabb chokladkaka ”mug cake”

  • 2 msk socker
  • 2 msk vetemjöl
  • 1 msk kakao
  • 1/2 tsk bakpulver
  • 1/2 tsk vaniljsocker
  • ev lite hackad choklad
  • 1 msk smör eller margarin
  • 2-2,5 msk mjölk

Blanda de torra ingredienserna i en skål. Välj ut en lämplig mugg/kopp minst 2 dl . Jag har använt detta receptet för 2 mindre kakor. Men det går lika bra att göra en större.

Smält smöret i micron i koppen du ska använda. Blanda i smöret i mjölblandningen tillsammans med mjölken. Rör snabbt ihop till en smet. Häll i formen/formarna och sätt in i micron på full effekt (750w eller så) 30 sek -1 min.

Det går supersnabbt men kakan är klar där toppen fått en matt yta. Min blev klar på 40 sekunder 🙂 Ät direkt medan kakan fortfarande är varm.