Små söta kattbullar

dsc05432Varför göra släta bullar när man kan göra kattbullar? ;)Jag hittade en blogg som heter Little Miss Bento där det finns så mycket söta grejer! Bland annat såna här bullar. De ska egentligen vara nån sorts chokladpulver i som inte direkt finns på Ica, men jag tog kakao istället och misstänker det gick ganska bra det med.

De är fyllda med chokladkräm och så bakas de på låg temperatur så att de inte blir för mörka i färgen.

Såhär går det till..

Vetedegen

I en degblandare eller i en bunke knådar du ihop:

  • 200g vetemjöl special
  • 2 msk socker
  • 1 nypa salt
  • 15g rumsvarmt smör
  • 1,5 dl ljummen mjölk (blanda ut jästen i mjölken)
  • En bit jäst stor som en spelkula (skulle tro det är ca 10g)

Knåda sådär 7 minuter eller till degen är slät och elastisk. dsc05393Det är en liten deg och efter blandning och knådning så får den jäsa på varm plats i 45-50 minuter. Är det kallt inne så sätt ugnen på 30 grader och låt den stå där. Kan din ugnen inte ställas på så låg temperatur så ställ in en gryta med kokhett vatten tillsammans med degbunken och stäng luckan med ugnen avstängd. dsc05394Under tiden så kan man passa på att göra fyllningen. Det är i princip en vaniljkräm med kakao. Chokladkräm: Vispa ihop 1 ägg, 2 msk socker, 30g kakao och 30g maizena i en skål. Värm upp 1,5 dl mjölk i en kastrull. Vispa i chokladblandningen när mjölken är varm så den nästan sjuder. Stäng av värmen (men ha kvar kastrullen på spisen) och rör hela tiden i grytan med visp och sen med sked tills krämen är riktigt tjock.

Klipp till 6 bitar plastfilm lägg en klick kräm på var bit, snörp ihop, lägg på en bricka eller liknande och sätt in i frysen (se bild nedanför). dsc05404Dekorationskräm Smeten till att rita på figurerna gör du av 2 msk florsocker, 2 msk maizena och 2 msk kakao som blandas med 4 msk vatten.Rör ihop och häll i en spritspåse med liten tyll.dsc05407När degen jäst i sådär 45 minuter så delas den i 6 bitar som får jäsa under plastfilm. dsc05410Klipp bort en bit på var degbit som du sen klipper till 2 öron. Rulla till bollar och låt jäsa igen, sådär 15 min. dsc05411Ta fram chokladkrämen från frysen..dsc05413Kavla ut var boll och lägg på chokladkrämen, det går faktiskt ganska lätt att få ur den ur plastfilmen. dsc05414Snörp ihop degen så det blir en boll igen..dsc05417Doppa öronen i vatten, lägg på huvudet och pilla sedan fast dem med hjälp av en tandpetare eller t.ex. en potatissticka. Låt jäsa ytterligare 10 minuter.

Sen får de å in i ugnen på 180 grader sådär 15 min. dsc05426Såhär blev de när de kom ut..dsc05429Vi hade supergott grönt te till..dsc05433Såhär såg de ut på insidan..dsc05435Å vet ni, nu äntligen har jag fått koll på vår degblandare från Electrolux. et har irriterat mig så galet mycket att degen alltid kryper upp på degkroken och till slut så snurrar bara degeländet runt, utan att knådas. Denna degen var ju pytteliten, men tror ni inte den knådade hur bra som helst. Hemligheten verkar vara att göra små degar.. då kan man ju fråga sig när man man egentligen ska använda en degblandare om inte när man gör stora satser. Men men.. 2 år efter vi köpte den så knådar den i alla fall degen riktigt bra.. hahaha! Så 2,5 dl degvätska verkar va ett bra mått 😉

TIPS! De här bullarna kanske inte blev perfekta, men för att vara första gången så blev det ändå helt ok. Det går såklart att göra med din favoritdeg för bullar och med vilken fyllning som helst, t.ex. nutella, vaniljkräm, sylt, äppelmos, mandelmassa osv.

Nästa gång ska vi köra på kanelfyllning och faktiskt baka dem på högre temperatur, men det där är ju en smaksak 🙂 Ljusa bullar må vara snyggare, men de normalgräddade är godare 😉

Annonser

En fruktkaka

dsc05362Då kan man väl ändå säga att julen är slut, eller i alla fall nästan. Vi hann inte baka något före jul så det blev lite julbakning i efterhand..dsc05363Närmare bestämt en fruktkaka. Den blev faktiskt galet god! Inte för söt och ovansidan blev sådär knaprig, lite som botten på en biskvi. dsc05364Jag hittade receptet på ica.se men ändrade om lite så vi fick en mindre variant. dsc05366

Fruktkaka

  • 100g smör eller margarin
  • 1 dl socker
  • 2 ägg
  • 2 msk apelsin eller clementinsaft
  • 2 tsk rom (eller mjölk)
  • 1 dl russin och torkad frukt
  • 1/2 dl hackade mandlar/nötter
  • 2,25 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver

Vispa smöret krämigt med elvisp, tillsätt sockret och vispa tills det blir lite ljust och fluffigt. Vispa i äggen ett och ett.

Blanda vetemjöl, bakpulver, russin + torkad frukt (suckat) och nötter/mandel. Rör i mjölblandningen i äggblandningen med juicen och romen. Häll i en liten smord och bröad form. Grädda i 175 grader varm ugn i ca 45-55 min eller till en sticka kommer ut torr och ytan är gyllenbrun. Låt kallna sådär 10 min, stjälp upp och låt sedan kallna innan den äts. Kakan smakar faktiskt bäst dagen efter 🙂

 

För 2017

IMG_3050.JPG

Det här med nyårslöften tycks nästan ha spelat ut sin roll, för hur mycket är det inte man ska lova och hålla och vara nuförtiden. Är det inte det ena så är det något annat. Jag kan nästan bli arg när jag kollar igenom Instagram och läser nåns bildstatus som kan låta ”idag har jag äntligen hittat lugnet igen. Jag gick upp klockan 5 imorse för att förbereda en raw chai/acai/chiabowl med hemgjord nötmjölk och så han  jag med 2 timmar yoga innan jobbet”. Det måste ju liksom finnas andra sätt att hitta lugnet på än så tänker jag.

Det är då det sätter igång hahaha! För då vill jag bara tänka, men köp ett hus på landet, det är så mycket billigare att köpa hus där än i stan. Sen kan du gå ut var kväll i kolsvartet och andas frisk luft och bara vara. Det är typ helt gratis och granbarrsdoft kan säkert vara lika mycket mindfulness som lukten av plastig yogamatta.

Eller som igår när jag skulle kolla på nya glasögon och de två ”tjejerna” i 50 års åldern som stod i kassan tyckte jag skulle satsa på glasögon som en accessoar. Mmm.. bara det att de glasögonen de tyckte jag skulle ha verkligen inte var mig överhuvudtaget. Hahaha! Jag kan liksom dö lite när någon lägger huvudet på sne och tittar liite för snällt med ”flicka lilla om du bara visste vi har rätt” blicken, för det är verkligen inte så man får saker sålda, i  vart fall inte till mig. Så nu har jag en påse med glasögon i för att testa hemma, å vet ni det är glasögon med stil och modemedvetenhet i. De är liksom de tillfällena när jag ska lugna mig och istället för att tappa hjärnceller av all ilska över världens minsta orättvisa.. så borde jag ta det lite lugnt istället och kanske andas.

Ja ni förstår vad jag menar, det finns ju liksom gränser. Eftersom jag har ledig dag idag så ska jag ut och köpa tyg 🙂 OCH kanske sy en till klänning som den på bilden. Jag ska också försöka hitta nya kläder att ha på mig utan att bli arg över att inget passar. Förhoppningsvis finns det bra tyger på Stoff och stil idag 🙂

Taxbroschen

dsc05274Har ni sett, en liten tax 🙂 Jag har nog faktiskt aldrig sytt något i filt och hur längesedan jag broderade kan jag knappast komma ihåg.. om man bortser från t-shirtarna jag fixade förra månaden 😉dsc05272Denna lilla rackaren kom med i decembers nummer av tidningen Mollie Makes. Det måste nog vara min nya favorittidning 🙂 I den finns en massa inspiration, färgglad dessutom och så fiffiga pysseltips på rimlig nivå och rimlig prisklass. I normala fall hade jag aldrig hett mig på ett sånt här projekt så det var roligt att testa något nytt.

Den kommer inte hamna på jackan, haha! men kanske på en väska för den har ganska mycket charm eller hur 😉dsc05275De där ”vantarna” var också himla fina, men jag tror jag ska sy tallriksunderlägg nästa gång jag gör något. Ska bara försöka klura ut hur man bäst löser det där med att kanta på ett snyggt sätt, tips mottages gärna 🙂

Bättre sent än aldrig

dsc04948Tänkte bara dela med mig av lite bilder från när vi var på Gran Canaria, där det var liite varmare än här hemma 😉 dsc04962Får nog säga att ”öknen”, bergen och de höga vågorna var det bästa 🙂dsc04964dsc04965Men också turen vi tog för att spana in stjärnhimlen. Det var en upplevelse i sig att åka bil på de branta och kurviga vägarna. dsc_0978dsc05046..och så fick vi se solen gå ner och sen också månen på nära håll 🙂 Bilden är taget genom teleskopet.dsc_0986dsc_0002Så trots att det var ett par veckor sedan vi kom hem så kommer bilderna först nu, för bättre sent än aldrig 🙂

Fruk och bärig superfika

dsc04707dsc04714dsc04718Det här tycker jag är en himla fräsch variant på fika som går relativt lätt att svänga ihop. Det är mixade bär/frukt i lager med chiapudding emellan. Jag gjorde chiapuddingen på vaniljyoghurt, mjölk, vaniljpulver och chiafrö.

Jag tog risken att mixa bären (som var lite tinade) direkt i de små skålarna med stavmixern, haha! Köket klarade sig och det gick finfint. Sen toppade vi med lite müsli 🙂 Gott, fräscht, mättande och relativt nyttigt – en superfika 🙂

Bilder från en lördag i november

dsc04756Igår blev det en tur i stan och i parken. På vägen såg jag det här lilla huset..dsc04757Sen blev det fika på AB Småland..dsc04762..och några supersöta födelsedagspresenter som kom i efterhand. Kaninen till vänster ska sitta på kanten på ett glas, i korgen den har på ryggen är det jord med frö i. Så kommer den suga upp vatten så det börjar gro, det ni 😉dsc04763Såhär mycket grönt och skönt finns det ine på caféet/i butiken..dsc04764En sån här stor växt hade ju inte suttit dumt inomhus om man haft det riktigt högt i tak. dsc04765dsc04766Den här katten som klättrat upp i ett träd såg vi vid biblioteket..dsc04768dsc04777..och så här fint sken höstsolen mellan träden. dsc04778Sen hade turen gått runt halva Malmö och då bestämde sig solen för att gå i moln.

Två sätt att piffa till en t-shirt

dsc04729Denna månaden har det blivit lite mindre pysselprojekt, eller kanske inte mindre, men lite sådär lättare och mer kreativt. För ett tag sedan köpte jag två t-shirts från h&m och så tänker jag alltid, men de krymper vid första tvätten och så köper jag dem. Mmm, det är ju bara det att de ändå alltid är för stora, haha! Så japp jag hade två t-shirts som inte passade och hur roligt är det att ha en enfärgad en till pyjamas.

Jag rotade fram lite textilpennor och vips så var det en björn på den vita tröjan.. och sen kom jag på att jag hade lite broderigarn (jag broderar verkligen inte normalt sett, så detta var ett ypperligt tillfälle) som kunde komma till användning. Så jag sydde på franska knutar så det blev lite som prickar eller kanske stjärnor längs med halsringningen.

dsc04800

dsc04802dsc04806Så, såhär enkelt kan man piffa till två opiffiga t-shirts. Mönstret till björnen såg jag en gång på Ottobres hemsida, så jag ritade av en screen shot jag hade tagit med mobilen. För de franska knutarna så kollade jag ett youtubeklipp på hur man gjorde. Man snurrar i princip tråden 3 gånger runt nålen innan man drar igenom 1 mm från där tråden gick upp. Jag sydde var färg för sig så tråden går från en knut till en annan, från ena sidan halsringningen till den andra. Så nu ska de bara användas också 🙂dsc04822Ett annat hett tips i kalla tider, om man råkar ha för korta pyjamasbyxor, nu när vi ändå pratar pyjamas är att sy på mudd längst ner. Så där slapp de för korta byxorna gå till klädinsamlingen och så såg det faktiskt nästan snyggare ut med den där mudden än utan 🙂dsc04733Detta blir mitt andra bidrag till Fredrika på vindens sypepp för november, sen får jag allt ge mig för denna månaden. Det ska bli roligt att se vad alla andra sytt/stickat och knåpat ihop 🙂

Det blev en koala

dsc04504Denna månaden är temat på Monthly makers leksaker. Jag tänkte först göra något med leksaksdjur i plast, men kom på att lådan med dessa små djur ligger längst in i källaren. Om man et att just den lådan ligger i en annan låda som har minst 3 lådor framför sig och minst 3 lådor ovanför sig. Ja då får man hitta på något annat 😉 dsc04507Så det blev en liten koala, som inte fått något namn än, men han kanske kan heta Torbjörn haha!dsc04506Jag hittade en mall på Pinterest, förstorade mönsterdelarna lite och sydde på. Allt tyg var spillbitar från andra projekt. Egentligen skulle den sys i filt, men grejer i enbart filt sådär är inte riktigt min grej. Jag ville han skulle ha lite så ”ickeperfekt” stil så jag sydde ihop delarna från utsidan utan att vränga dem 🙂

Så det här blir mitt bidrag en koala helt enkelt, en pigg och alert en 😉

Månadens värd är förresten Elisa Larsson, spana in hennes blogg, den är hur fin som helst 🙂