En sommarpresent

DSC08750Jag hade sista dagen på jobbet häromveckan och tyckte det kunde vara roligt att göra något för kollegorna, haha! Är man en bra anställd då? 😉 Jag hade fått material till en glassgirlang i ett nummer av Mollie Makes… och fast jag tycker det är roligt att pyssla ihop grejer så går min gräns vid att vika sådär 10 glassar i papper som ändå inte kommer hängas på en vägg hemma hos oss haha! Så jag klippte ut klassformar av pappret istället.. och limmade på en halv glasspinne (inte använd såklart hehe!) med pistollim. DSC08751Sen åkte lite olika sorters Polly i små påsar, jag knöt ihop med lite presentsnöre och hängde på en glass och en liten ”glad sommar”.DSC08752..osmart nog så glömde jag att skriva vem det var i från när jag satte ut på allas skrivbord.. och första tanken hos kollegorna var tydligen att det antingen kom från fastighetsägaren eller arbetsgivaren. Jaja.. ryktet får gå helt enkelt efter jag lämnat 😉

Jag fick en jättefin korg med lite allt möjligt i sista dagen, choklad, olivolja, vinäger, kex, muffinsformar och annat roligt. Nästa jobb bli ett annat sorts jobb med andra uppgifter, men det får vi ta då..

Annonser

Lite glass och mycket trädgård

DSC06645Nu i helgen är det Malmö garden show i Slottsparken..såklart vi gick dit! Men först blev det lite glass på ett nytt ställe på Saluhallen som heter Favvo Glass. Det fanns inte så många smaker att välja på när vi var där, men vanilj och vinbär var supergoda 🙂DSC06647Sen bar det av mot parken och vi såg den här hunden. Tycker alltid det ser lite roligt ut på ett bra sätt när pälsen är klippt sådär kantigt haha!DSC06649Det fanns en massa växter att titta på och annat växtrelaterat, som de här små vaserna. DSC06650Det var rätt så mycket folk så vi promenerade bortåt för att köpa en present.. och såg de här svanarna på vägen..DSC06653..och de här gräsandsungarna 🙂DSC06662Sen satt vi lite och vilade i solen innan det bar av hemåt för en kopp kaffe och en bit choklad. DSC06664Erik hittade den här chokladkartongen på The English Shop..DSC06665Så god den var alltså! Vissa av bitarna var det fudge i och en hade saltkola. Lite roligt när man hittar en chokladkartong som inte bara har creméfyllda praliner som smakar för sött. Så tummen upp för denna 🙂DSC06681Nu idag på morgonen så tog vi chansen att kolla på utställningsträdgårdarna lite närmare.. och såg den här fina glasskiosken på vägen. Så här kommer lite bilder helt enkelt..DSC06685DSC06687DSC06689DSC06693Det syns inte riktigt på bilden, men det rostfärgade som ligger framför trädäcket är som en vattensamling. Himla fint, på utsidan av träskärmarna var det som speglig metall. DSC06695Det här var också himla piffigt, så färgglatt och fint! Jag gillar när det liksom är så fluffigt och blommigt och lite okontrollerat. DSC06697De här badtunnorna har också blivit lite inne verkar det som 🙂 Här var den fylld med rosor..DSC06696Nu minsann ska vi hålla oss inne och ta det lite lugnt innan helgen är över!

Ananasglassar med mynta och kokos

DSC02319Jag kommer ihåg de glassarna man åt som mindre. Typ som smala plastpåsar med någon sockrig vätska i som man la in i frysen. Sen var det bara att klippa av en ”glass” när man ville ha en. Och så var det lite jobb med att få den att tina, för de var svinkalla att hålla i.

De här glassarna är också lite isglassiga och de blev nästintill iskristall-fria 🙂 Det tycker jag är det klurigaste med egengjord glass, att det ofta blir så där isigt så att man först får smaken och sen blir det bara vattnig is kvar. DSC02322Jag mixade de frukter vi hade hemma och det blev en lyckad kombo. Ananas går absolut att byta mot mango.Tänk gärna på att ta mogen frukt för det är mer smak i den.  DSC02326Här kommer receptet, testa du får du gärna berätta vad du tyckte. Det kan kännas lite onödigt med honung i kanske eftersom frukten redan är söt. Dock smakar frukten mindre sött när den är frusen, plus att honungen förhindrar att det blir så iskristalligt. Så ha gärna i lite honung helt enkelt 😉

Glassar med ananas, kokos och mynta (4 stycken)

  • 1 banan
  • 2 dl ananas i bitar (färsk eller frusen)
  • 1/2 dl apelsinjuice
  • 1/2 dl naturell yoghurt (eller mer juice)
  • 1 msk kokos
  • 1 nypa vaniljpulver
  • 1,5 tsk flytande honung
  • lite färsk eller fryst mynta (jag tog 1 stort blad)
  • mörk choklad + lite mer kokos (jag använde chokladknappar från Odense)

Mixa ihop allt till en slät smoothie. Häll i formarna och frys några timmar.

När de är frysta smälter du lite mörk choklad. Hacka upp, smält hälften av det i en skål i micron, rör i resten av chokladhacket och rör tills allt smält. Låt svalna lite under tiden du rostar lite kokos i en torr kastrull eller stekpanna.

Ta fram glassarna och med hjälp av en sked häller du lite choklad på toppen, det stelnar supersnabbt så strö över kokosen snabbt. Lägg på bakplåtspapper på en bricka och ställ in i frysen tills chokladen stelnat helt. Förvara sedan i en burk om de inte ska ätas direkt.