Tre bilder med jul i

wp-1482051637794.jpgJominsann, vi har hunnit med att koka knäck. Två så knäckinjagande djur smög sig också fram och ville hjälpa till.. Vi mortlade sönder salta lakritsgrodor och la i botten på var form, men det funkar lika bra med turkisk peppar-godis. Tycker det blir himla gott tillsamman med kolasmaken. wp-1482051622750.jpgDen här lilla granen hittade vi i jullådan och i år fick den komma fram 🙂 wp-1482068977829.jpgAntar man kan gissa hur mycket vi tramsar runt alltid, haha! Men sen på kvällen så tog Frenke och Gloria sig också lite kvällsfika med saffransbullar (med vaniljfyllning) och glögg till. Så blev det lite frågesepel på det, älska frågespel liksom! wp-1482051604297.jpgNär jag var i tygaffären igår så kunde jag inte låta bli att köpa den här saxen, såå fin.. och såå bra också! Det blev en magnetisk nåldyna också, men jag tror Erik är mest glad för den för jag är inte så orolig för att få knappnålar i fötterna, haha! även om jag såklart inser hur hesmt det skulle vara om det väl hände.

Det var så längesedan jag sydde något att jag vill sy allt nu, men först ska jag hitta något snyggt sweatshirt-tyg som kan passa.

Annonser

Födelsedagsfirande

dsc04664I veckan hade vi födelsedagsfirande, Erik kom på för några år sedan (närmare bestämt 5 år sedan) att när man fyller år får man välja vad man får äta. Då blev det bagels och drickchoklad. Så vi körde på samma tema igen, varför inte liksom 😉 dsc04667dsc04661Sen blev det paketöppning, så mycket fina saker en kan få. På jobbet hade de fixat överraskningsfika och present och allt också. Tårta är inte min favorit just nu och tänk de hade lyssnat för det fanns kex och chokladbollar och så fick jag en kopp och en paket grönt te. För tydligen hade de lagt på minnet jag inte gillar svart te 🙂dsc04662De här örhängena fick jag av min mamma och pappa och boken under av min lillasyster och familj. Sen fick vi med en burk honung som min kusin gjort själv. Spännande liksom 🙂dsc04673Så blev det kladdkaka med hallon och lakritsmousse. Lakritsmoussen gjorde jag genom att smälta lakritsfiskar i grädde, sen fick det svala i kylen. Efter det så vispar man det till mousse. Hur smidigt som helst och det funkar med det mesta gelégodis. Sen är det hallon och lakritsströssel på toppen. Recept på lakritsmoussen hittar du här, hallonmoussen gjorde jag efter detta receptet, men jag kokade inte bären/gelatinet utan bara smälte det. Jag tycker kladdkaka är galet svårt att göra, men jag använde detta receptet, trots att ytan inte blev matt så blev den väldans god ändå. dsc04677dsc04657Det blev en himla bra dag 🙂dsc04685Eftersom man får bestämma själv när en är vuxen, haha! Så fixade vi ballonger..dsc04691De här lyktorna har jag kollat på länge så för pengar jag fick i present så köpte jag dem 🙂dsc04683Ja jisses va mycket presenter och blommor! Nu i helgen ska vi mest ta det lugnt, passa på att vara ute i vintersolen. Hoppas ni har en bra helg också!

Kola med lakrits

IMG_3499

Lite får man baka för advent, jag gjorde lakritskola och saffransbullar. Och idag kommer receptet på lakritskolan. Förra året gjorde vi knäck med krossad turkisk peppar i (godiset alltså) det blev riktigt lyckat så i år blev det kola med lakritssmak. Vill man så är det garanterat gott att doppa kolorna i choklad.

IMG_3501Kolan blev väldigt bra i konsistensen, jag ångrade bara lite att jag inte hade den i en mindre form så de blivit lite tjockare, men det får bli nästa gång. Receptet på lakritskolan hittade jag på Coop.se och ingredienslistan kopierar jag nästan rakt av här:

Lakritskola

  • 3 dl vispgrädde
  • 3 dl socker
  • 1 dl sirap
  • 2 msk lakritspulver eller 0,5 deciliter krossad turkisk peppar
  • 1 msk smör

Blanda grädde, socker och sirap i en större kastrull. Koka upp och ha i lakritspulvret. Koka till mellan 120-125 grader, för mig tog det ca 10 min. Men det beror på grytans storlek så man får passa noga. Kollar du på smeten så märker man när den börjar bli mörkare och mer fast och liksom stelnar lite på kanterna i grytan.

Häll i en mindre form klädd med bakplåtspapper. Låt stelna i 20 min och skär i bitar. Doppa ev. i choklad eller snurra in i bitar av bakplåtspapper.

Ett tips är att mortla lakritspulvret om det inte är jättefinmalet, för mig blev det lite klumpigt och inte helt jämnt fördelat i smeten. Men smaken den blev god i vilket fall så det kvittade 😉