Ta fram risgrynen vettja!

DSC06704Japp det här med risgryn känns ju lite som en julgrej, men faktiskt så kan man ju göra så mycket mer av dem än bara risgrynsgröt som man har lite kanel på. Det funkar faktiskt att använda som sushiris som man inte är för knusslig, men också till efterätter.. som sån där risgrynspudding med saffran i.. som väl är från Gotland? Eller så kan man göra en sån här variant. Jag hittade receptet i boken Green Kitchen Travels (väldigt bra kokbok) men justerade till lite efter vad vi hade hemma. DSC06708I princip så kokar du risgrynsgröt, men jag använde havremjölk istället för vanlig mjölk. Sen smaksätter du med lite vaniljpulver, sånt svart bösigt som är gjort på vaniljstång. Då kanske man kan säga detta är risgrynsgröt egentligen, haha! men det ska till lite topping.. För medan du låter gröten koka så gör du såsen..DSC06712På toppen är det nämligen apelsinsyrup.. såååå god! Att jag inte tänkt på att göra något sånt innan. Jag pressade sagt från en stor apelsin och tog lite skal och strimlade fint. Sen fick det koka ihop med 1 msk honung kanske  min till det tjocknat.

Sen häller du upp gröten, med finare ord kallar men tydligen sånt här för rispudding 😉 Späd eventuellt med mer mjölk för det ska va liite löst. Sen toppar du med apelsinsyrupen och med lite flagad/hackad mandel.

Så lite kaffe till det så är efterätten eller fikan räddad. DSC06734Efter en fika så kan det ju vara trevligt med en promenad. På min promenad hitatde jag de här blommorna som fick åka ner i den är supersmarta vasen. DSC06735Sommar i en vas kan man säga 🙂DSC06725Vet ni, att om det skulle vara så att du fick lite väl mycket efterrätt över så går det att göra pancakes på det hela. För  portion rispudding/risgrynsgröt tillsätter du 1 ägg, 1 tsk bakpulver, 1 nypa salt och 1 dl mjöl. Vispa ihop och låt stå lite. Sen är det bara att steka som vanligt. DSC06730Så får du såna här små pannkakor som du kan ha resten av apelsinsyrupen på. Lite annorlunda i smaken, men kanske mest för man inte är van. Tydligen är det vanligt att göra pancakes på detta sättet i Danmark 🙂 Då ska det tydligen kallas Klatkager recept finns hos Valdemarsro.dk och Nordicfoodliving.com

Annonser